西点可以说起步较晚但发展很快的一个行业，西点顾名思义是从国外引进的“舶来品”，在国内扎根后根据中国人的饮食习惯渐渐地调整，因其营养而方便备受大众喜欢。时尚、优雅的西饼屋成为了各大影视剧拍摄的焦点，说起西点师人们就会想起身穿白色厨师服，扎着汗巾，认真烘焙面包的形象，做西点师倍儿有面子。人们追求品质生活，而西饼屋就是极其讲究装饰和品味的地方，这也是西饼屋吸引人的另一个原因。
在甜蜜时光高级烘焙教室，学子们选择西点行业，不外乎以下几种原因：其一，西点行业高速发展，学西点好就业；其二，西点行业是“就业快，创业易、投资少、风险小、回报高”的行业，是就业投资的理想选择；其三，西点行业上手容易、就业后薪资收入高；其四，西点店装修简洁优雅，西点烘焙师工作环境佳。如此种种，让很多人愿意投身到西点行业中，梦想成为一位高薪、时尚的西点烘焙师。
西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，早在欧洲英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家起源，历史悠久，并在不断发展中传遍全球。如今在我国餐饮业大力持续发展的现状下，西点行业已经变成一种时尚行业，西点师已成为大众熟悉的职业。甜蜜时光高级烘焙教室每年为社会培养近千名专业西点师，为知名品牌西点企业输送大量人才。
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