养殖池一般为方形圆抹角鱼池，水面一般在40～50米2，平均水深一般在40～50厘米，池中心排水，每座大棚总水体一般在300～500米3。
对鱼池进行必要的改造。原有鱼池改造只需在池内增加一支循环水回水管兼拦沫排沫管，一般采用φ110毫米 pvc管；池外增设一条循环水回水总管至循环水处理系统，回水总管的直径根据池子的多少来确定，其余的如鱼池供水管道等维持原状即可。这样养鱼池内较清的水顺回水管流入循环水处理系统，需要排污操作时直接拔管即可。
保持水深在40～80厘米。氨氮含量小于每升0.2毫克，溶氧大于每升5毫克，保持水质清新。光照强度500～2000勒克斯，光照均匀。根据要求调节水温和换水量。
养殖过程需按时测定水温、ph值、溶解氧、盐度、cod、氨氮、亚硝（xiao）酸盐、硝（xiao）酸盐、磷酸盐等相关指标，将各项指标控制在合适的范围内。
当水温高于20℃时，需要加大地下低温海水的添加量和循环水量，并采取加大纯氧供给量的措施，使氧气饱和度达到100～150%（有液氧设施）。
由于夜晚时间比较长，也是鱼类生长速度比较快的时段，因此每天傍晚要坚持清洁养殖池一次，并进行一次池底排污操作，给鱼苗创造一个良好生长的环境。
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