鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。近代研究表明：鹿茸含有大量的骨胶质、氨基酸、蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、镁等微量元素等。具有壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨等功效。用于肾阳不足，精血虚亏，阳痿早泄，宫寒不孕，头晕耳鸣，虚劳羸瘦，腰膝酸软，四肢冷，神疲体倦；肝肾不足，筋骨痿软，或小儿发育不良，囟门不合，行迟齿迟；虚寒性崩漏，带下；溃疡久不愈合，阴疽不敛及久病虚损等症。
食用方法：
方法1：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
方法2：用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.3g为宜；
方法3：煲汤炖肉，每日1-2克为宜；
方法4：根据传统保健药方，与其他药材配伍制作药茶或药膳。
方法5：鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用，每日3次，每次饮服15～20毫升。
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王德清
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