芹菜，物美价廉，是一年四季都好买的食材。
芹菜那么招人喜欢，那吃芹菜到底有哪些好处呢？
一、它是一种绿色蔬菜，含有多种维生素和矿物质，比如维生素c、维生素b2、维生素k、叶酸等；
二、其膳食纤维含量高，有助于润肠通便，减少脂肪的吸收；
三、有着芳香，可以增进食欲；
四、含钾比较高，还含有类黄酮物质，比如芹菜素，这些都有助于调节血压。
大家都知道芹菜有助于调节血压，所以每次上超市，我几乎都能看到很多人的菜筐里有一大把芹菜，芹菜尤其是招老年朋友的喜欢，的确也非常适合老年朋友吃。
有次就听到大家在议论芹菜的吃法，说除了包饺子，不知道怎么做好吃。
叶子今天来分享一个好吃的家常做法，用来拌米饭、拌面条都非常棒。
做法非常简单，做起来也快捷，没有技术含量，谁做都能做出好吃的味道，下面来一起看看吧......
【食材】
香芹一把、肉末100克、红柿子椒一个、生姜一块、大蒜两瓣、大葱一小段、豆瓣酱少许、生抽适量、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、红柿子椒切成颗粒状。
3、葱姜蒜切成末。
4、香芹切成末。
5、肉末里加入少许盐、生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓匀。
6、锅里加入适量油，炒香葱姜蒜末。
7、加入一点点剁细的豆瓣酱提香，然后加入肉末翻炒。
8、加入芹菜末和红柿子椒粒，翻炒均匀。
9、加入少许盐，从锅边淋入少许生抽，翻炒均匀即可。
10、成品图。
【小贴士】
肉末里加入了少许盐和生抽，豆瓣酱也含盐，芹菜本身也有一点点咸味，所以后面加盐和生抽的量一定要少哦。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。
不求爆款，不追热点，不打造网红，只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分，微信公众号：叶子的小厨（yezidexiaochu)

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