绿壳蛋鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较好。成年公鸡体重3.2～4.5市斤，母鸡体重1.9～3.1市斤，平均每枚蛋重40克。正常绿壳蛋鸡鸡雏养到开始产蛋每只成本约30-35元。
新品种高产型绿壳蛋鸡苗红冠黑羽白皮，年产蛋高达220-240枚以上，绿壳率达到90%以上，产蛋期2年.以老母鸡的价格可以卖到20-30元一斤.
黑羽系特点：羽毛黑亮,皮比普通土鸡色还要偏红，肉质细嫩。
 绿壳蛋的 营养价值
绿壳蛋平均每枚蛋重40克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，**易被人体消化吸收，含有大量的卵磷脂、维生素a、b、e和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出7～10倍，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4～5级），属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想**食品。
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