传统的黄家烤肉是整只猪烤制,为了保存方便往往烤制出来的肉都很较咸,不符合现代人的饮食习惯。
我公司加工的章丘黄家烤肉是选用优质带皮猪五花肉,经过划刀后放到配好的腌制料中浸泡腌制,根据每天的销售量酌情烤制,保证了口味的一致的同时,又能让消费者每天都能吃到新鲜的章丘黄家烤肉,烤肉时用自己的专利馕坑烤炉烤制,可移动,操作方便,省力。
根据现代人饮食的口味,做出来的烤肉更加美味。皮香酥、肉软嫩,肥而不腻,回味悠长,口齿留香。
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