水素水（hydrogen water），是直接使用了日语原名。因日语中“水素”的意思是“氢”，所以，也有人称之为“氢水”，国内又叫富氢水。
氧化是自然界最基本的化学反应，这种现象随处可见，如铁钉在潮湿的环境中生绣，切开的苹果在空气中腐烂等。 人的身体也会发生氧化现象。正常的人每天大约要呼吸2万多次， 吸入氧气，呼出二氧化碳。吸入的氧气除了98%供机体作为新陈代谢的燃料消耗掉以外，还有2%经过氧化反应变成一种有害物质一过氧自由基。人类自身有对抗自由基的抗氧化酶（sod、超氧化物歧化酶 等），但是随着年龄的增长和现代因素，单凭这些酶的功能是不能把自 由基完全清除的。呼吸、吸烟饮酒、电磁福射、还有肠b不适都在产生 大里过氧自由基。
过氧自由基是极其活跃的破坏分子，它会破坏机体细 胞，使细胞膜上的不饱和脂肪酸产生氧化物，造成细胞膜损失，蛋白酶 变性，从而加速人的衰老过程。更为严重的是自由基对基因的攻击，可 以使基因分子结构被破坏，导致基因链突变，从而引起整个生命发生系 统性的混乱。这就是人为什么会衮老的原因所在。 当过氧自由基破坏机体细胞时，强抗氧化性的活性氢出现了，它会 阻止过氧自由基攻击细胞，还原过氧自由基达到稳定形态，从而保护了 机体细胞不受破坏。最终氢氧结合生成对身体无害的水。
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