在四川的冒菜行业，水晶冒菜经过不断的提升与改进，目前在行业前三中占领着一席之地，而且因为团队年轻有活力，品牌还在不断的上升，是个非常有潜力品牌，在市场上口碑也非常的好。
现在在行业不景气的情况下，大家都把目光转向中低端餐饮行业，各种靠摆地摊做餐饮的创业神话见诸报端的情况已经屡见不鲜，在以川菜为首的八大菜系中，很多人都认为川菜的味道具有基因中的强势性和霸道性，流连忘返的辣味和让人欲罢不能的麻味为川菜，在全国食客脑海中留下了刻骨铭心的印象。
冒菜作为川菜中低端餐饮代表的街头小吃，现在也成为大家喜爱的宠儿，一是由于他的味型接近于经典的川味火锅，二是由于冒菜的食用方便些，这两点独特性让其在大都市拼搏的人们能够节省自己宝贵的时间的同时又不会让自己味蕾受到委屈。在高端餐饮衰退的同时，很多冒菜加盟品牌应势而生，水晶冒菜又是其中的佼佼者，在短短几年时间，川内川外遍地开花，全国上下已成大势。
客户许先生来四川考察项目，最终把目光投向水晶冒菜，去店里面品尝冒菜连连称赞，拍了视频和照片，还拿着勺子喝了两碗汤：“这味道莫摆了，简直巴适得板。”
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