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提高葡萄果粉的措施
葡萄上的白霜是果实本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，它们属于生物合成的天然物质，这层果粉对葡萄是有保护作用的，葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发，从而防止果实采摘后快速失水皱缩，对适应干旱环境有着积极作用。
果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而减少致病菌的侵染。
果粉的主要成分是碳水化合物，而碳水化合物主要是光合作用的产物，所以说，果实碳水化合物越多，果粉也就越好。
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提高果粉的具体方法
①使用碳氮比高的肥料。腐熟的有机肥或工业化生产的有机肥，一般碳氮比都比较高，多施用此类肥料，有利果粉的生成和糖度的提高。
②降低夜间呼吸速率。光合产物糖的产量可通过提高光合作用提上去，继而就是要把光合产物消耗降下来，这就需要拉大昼夜温差，以降低夜间呼吸速率。
③不用乳油剂和粉剂的农药。
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