亮蓝铝色淀
亮蓝铝色淀生产厂家。
别名 c.i.食用蓝色2：1号、fd&c蓝色1号铝色淀
编码 gb 08.007；c.i.（1975）42090：1
性状 蓝色微细粉末，不溶于水及溶剂，耐光性及耐热性优于亮蓝。
制法 将亮蓝水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之沉淀吸咐生成亮蓝铝色淀。
鉴别方法
（1）取本品0.5g溶于5ml浓盐酸中，置于500ml容量瓶中，加入0.1mol/l磷酸氢二钾溶液至刻度，摇匀，然后吸取2ml置于50ml容量瓶中，再用0.1mol/l磷酸氢二钾溶液稀释至刻度，该溶液的大吸收波长应为630±2nm。
（2）取本品0.1g加入5ml盐酸（1+3），在水浴上加热约5min，时时摇动使之溶解，溶液澄清呈蓝色，冷却后用氨水（1+2）中和，溶液逐渐变成蓝色胶状沉淀。
（3）取本品0.1g加入100g/l氢氧化钠溶液5ml，在水浴上加热约5min，溶液澄清呈蓝色，冷却后用盐酸（1+3）中和至中性，形成蓝色胶状沉淀。
使用
1．使用注意事项 参见苋菜红铝色淀。
辣椒橙是橙红色的脂溶性色素，它是蛋黄和肉等食品着色的重要物质之一，也是改善食品和引起食欲的重要物质。
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