“皮铺子赵家大米面皮”继承了老一辈的经营特色，严格选料，制作精细，蔬菜用水焯，食醋大料熬。过往客人不但就地食用，还用阴干的荷叶包回家。
近些年来，皮铺子赵家改变经营理念，做强做大品牌，兼营了臊子面，牛肉面，擀面皮，凉皮，米粉，米线，冷热面，凉面，热干面，肉酥饼，酸辣粉，麻辣粉，土豆粉，麻辣烫等三十种小吃，期待你的加入：13937361836
——皮铺子赵家米皮是陕西户县秦镇的著名特色小吃——
皮铺子赵家米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。
——【皮铺子赵家期待与您的合作】——
新乡市卫滨区皮铺子赵家米皮肉夹馍老店
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