西安美食汇小吃培训中心培训小笼包技术制作方法
1、面粉的选择、要求
2和面、面水比例
3、备料、小笼包技术学习切菜
4、认识所需调料、拌馅儿、记录比例和方法
5、小笼包技术学习学习包子手法、从擀皮开始
6、反复练习 包子手法，直到师傅满意。
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