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武湖餐饮装修设计需要注意什么?

2019/6/23 17:19:05发布57次查看
我们武汉怡宝宝装饰公司进入了餐馆餐饮装修设计这个行业多年经验,大量的经典餐饮设计案例的经验告诉我们,餐饮装潢设计应把握的基本原则是,新创立的餐馆应该根据各自店面面积和经济实力的情况,确定装修方案,并根据自己的条件精心设计,力求以合理的费用达到理想的效果。餐饮装修设计
21世纪以来,中国餐饮业发展日益成熟,增长势头不减,整体水平提升。在这样一个日益成熟的餐饮业环境中,在全国各大中型城市。涌现出一批餐饮企业在不断向外延扩大发展,其中既有老字号品牌,也有更多的新品牌餐饮企业。是什么让这些餐饮企业在如此迅速的行业发展和激烈的市场竞争中脱颖而出?很明显这些餐饮企业注重的不仅仅是餐饮本身和服务质量,更加注重内涵文化建设,培育提升企业品牌。多元化、连锁化、品牌化是未来餐饮业的发展趋势。多元化,即丰富主体本身的产品种类,完善产品体系,满足各类客户的需求。连锁餐饮企业已经成为中国餐饮业最活力的一部分,但是中国连锁餐饮企业和外商连锁餐饮企业相比较竞争力弱、品牌附加值低。于是,品牌化的打造,品牌附加值的提升就成为了餐饮企业经营、餐厅装修的重中之重。怡宝宝装饰打造无可复制的餐饮品牌内涵和文化,每一处独到的设计细节,都特色鲜明,让顾客耳目一新。一家有着深厚文化底蕴和无穷魅力的餐厅的就餐环境和就餐氛围,给顾客带去的不仅仅是心理上和情绪上的享受,更是一种心灵上的归宿。
很多不专业的餐饮设计公司会迎合餐饮店生意,密密麻麻的放置餐位,或者去问客户该设计多少个餐位合适,这样的餐饮设计公司是决定不专业的。怡宝宝装饰举例说明:总面积60平米的一家店,厨房使用面积压缩到了14平米,其余大厅里面布满了座位。这样的餐饮设计,在日后的运营中,将是十分严重的一个问题。不考虑顾客坐不满的情况,就按照顾客天天爆棚算,厨房面积太小,厨师操作受影响,出餐效率低,结果只能是大多数人都在等餐。顾客爆满的情况能持续几天?这样的餐饮设计公司就是失败的。
现在餐饮装修设计很流行明档厨房,把食材新鲜的优点突出放大。下面是一张l型明档厨房的规划图。不得不说,确实是起到了很好的展示用作。但是问题也十分大,顾客的需求是点菜都喜欢点主食+副食等不同品类的菜品。但是l型的明档布局,加上夹在中间的点餐台,导致餐厅的动线设计就十分乱了。服务员上菜或是顾客自取都需要从店内明档处,到店门口至少往返两次,出现了餐厅动线设计的硬伤。
餐饮装修应注意:
1、餐饮装修要有个性及特色,特别是连锁餐饮,更要加的注重文化,提高文化品味及艺术水准;要有自己原创,合理规划餐饮的空间布局包括:厨房、餐厅、厕所等。
2、在餐饮装修时一定要注意实用性,地面、侧面等地方材料一定要合适,地面要选择表面光亮容易清洗的材料,灯具蕞好能存托效果,有时可适当降低顶棚,可给人以亲切感。
3、餐饮装修风格和空间布局,一定要协调,主要以暖色为主,这样不仅可以增进食欲而且还能带来温暖的感觉。
4、餐饮装修还要注意环保,隐蔽工程一定要做到位,对于效率低、不利于环境保护的设备要进行全面更新改造,周边环境也要绿化、美化。这样才能让顾客吃的安心、放心、开心。

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