每一只猪身上都有大家爱吃的部位，最常见的就是二层肉、猪蹄、猪头肉等部位，却忽略了其实在猪身上还存在这么一块不起眼的肉，对于外地人来说可以说非常美味，可以适合任何一种烹饪方式，处理简单，还没有多余的脏东西，入口很嫩滑。
这块肉其实很多人都认识，但吃过的人就很少了，它就是猪脖子肉，里面所包含到的营养成分很高，许多人都习惯烹饪成卤味，一只猪肉只能拿出取出六两，在民间被称为是“黄金六两”，吃过的人就知道，其实它的口感比猪肘子猪蹄等部位还鲜美。
随着追求的人越多，其实它所富含到的口味也深受到数多人的追求，连同在味道上也深受到所有人的喜欢，有吃过的人少之稀少，一般刚宰杀出来的猪肉，这块肉都会先被预订，许多有吃过的人也是感到非常爱吃，每个部位都吃过，就只这个部位没有吃过，市价一斤还得40元。
猪脖子的这块肉比外面所卖的各种肉食口味不一样，特别是烹饪出其他味道的过程，很多人吃上来也是感到很爱吃，里面所富含到的味道也吸取到所有人的喜爱，不管是卤制还是烧烤都非常深受到大家的喜欢，外面卖的口味也非常丰富，入口鲜香，管好还管饱。不晓得你们有没有吃过猪身上这块肉呢。