番茄真是个百搭的好东西！它酸酸甜甜的特殊风味，和许多菜都能搭出好味道，今天介绍这个应季的菜品，就是番茄和新鲜豌豆的搭配。烧出来的这个菜，清香的豌豆里融入了番茄浓郁的酸甜，二者搭配不用放味精都鲜得不得了，孩子吃了一勺又一勺，连汤汁都干光了！
原料特简单：①新鲜豌豆200克。②番茄2个。③大蒜一瓣。④食用油适量。⑤盐适量。
做法：
①豌豆洗净，番茄去皮切丁，蒜切片。
②起油锅，先把蒜片爆出香气。
③炒番茄丁：记住，多炒一会，炒到番茄汁浓稠。因为番茄红素必须要加热，并且溶于油脂之后，营养才容易被人体吸收哦，它可是美容抗衰、防癌提高免疫力的精华，好多美容化妆品里都有用到！
④把豌豆入锅，翻炒片刻。鲜豌豆的营养丰富，其中的赖氨酸成分，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，特别适合小孩子！
⑤加入半碗清水，汤开后盖上锅盖焖烧8分钟左右，再开盖加入盐调味，如果汤汁较多，可以开大火收一下汁再起锅。
⑥好啦！端上桌和孩子一起吃吧，记得配个勺子哦~
很多时候，简简单单的食材搭配，无须太多调料的做法，反而是最好最营养的味道！
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