- 品种：中华鳖
- 产地/厂家：湖南洞庭湖
- 体重：1000
- 雌雄：雄鳖
- 含肉率：50
甲鱼的营养价值与保健功效研究的腥味，在加工时必须要除去；其次，应解决甲鱼保鲜问题，因为甲鱼组织中自溶酶活性强，甲鱼死后自溶速度较快，僵硬期比一般
的鱼类短，更容易腐败变质，而且死甲鱼的组氨酸容易在微生物的作用下转化为有
毒的组氨，食用后会引起食物中毒，所以千万不要为了图便宜而买死的甲鱼，金钱
可以买来一切，但是买不来健康，所以健康才是最重要的。正所谓甲鱼全身都是宝
并不是八卦新闻，而是实实在在的硬道理。
：（向先生）
河洲甲鱼公司网：
河洲甲鱼天猫地址：http;//hezhousp.tmall.com
阿里巴巴地址：
鼎城区十美堂镇河洲甲鱼养殖场
向
13786621168
建设西路1571号