by 恋上酒杯的猫 【豆果美食官方认证达人】
用料黑木耳 12g黄瓜 一根蒜头 3瓣小米辣 3颗杭椒 1颗花生米 30g蚝油 半勺香油 1勺香醋 2勺生抽 2勺鸡精 少许盐 适量
做法步骤1、黑木耳用水提前泡发两小时。
2、黑木耳洗干净，放入锅中加入清水放少许的盐煮熟。
3、黑木耳熟了捞出等凉了备用
4、黄瓜洗净稍去一点带刺的皮，拍碎去肠切成小块
5、黄瓜放入一个大碗中，稍加一点盐腌5分钟
6、大蒜头切碎放入，小米辣和杭椒切成小圈圈放入
7、放入黑木耳加1小勺白糖，1小勺鸡精
8、加入一勺生抽、半勺蚝油、一勺麻油、两勺香醋。
9、放入花生米拌均匀即可
10、爽脆的口感很适合夏天哦！
小贴士黄瓜去肠和加盐腌5分钟会比较脆一点。黑木耳煮的时候先放少许的盐会比较进味。
黑木耳的营养功效入胃、肝、大肠经，能补气血， 血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。