美容美颜，强身健体，常葆青春活力。
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的效，达到延年益寿的目的。
营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。
乳鸽蛋白质含量丰富，氨酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
增智补脑、延年益寿。
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
鸽肉味鲜美，性平，有补肝肾，益气，添精血之功。《本草纲目》中说“鸽性淫易合，故名。凡鸟皆雄乘雌，唯有鸽雌乘雄，故其性最淫。”女性常食鸽肉可调补气血，提高性欲。鸽肉富含蛋白质，含钙，铁等。鸽肝中含有佳的胆素可帮助人体很好地利用胆固醇防治硬化。经常食用鸽肉 能改善皮肤细胞活力 增强皮肤弹性 改善血液循环 使人容光焕发，鸽肉还含有丰富的泛酸 对脱发 白发和未老先衰等有很好的疗效。经常食用鸽肉 能改善皮肤细胞活力 增强皮肤弹性 改善血液循环 使人容光焕发，青春常在。早在400多年前，鸽的骨和肉已列为《乌鸡白凤丸》的主要原料之一。实践证明：清蒸乳鸽对衰弱、健忘、失眠、梦多、尿多等多种疾具有特殊功效。综合古今文献和各地实践经验
（1）鸽是补血的动物，滋补价值比鸡鸭都高。对血贫人，包括外伤流血、产后失血、输血者恢复等，以及看书常感觉眼睛疲劳的人，食用鸽肉，能促进恢复健康。其实用鸽肉补养的功效在斑鱼之上。
（2）鸽肉中含有丰富的泛酸，对毛发脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫x和湿等多种症有很好的疗效。
（3）炖老鸽子喝汤，能使人的体力、视力、脑力疲劳迅速恢复；夜班工作人员、报社编辑、作家常炖鸽喝汤有助于恢复体力及增强体质。香港的商人常常在晚上12点以后看商业电视广告，就是靠乳鸽为宵夜，来保持午夜以后工作的旺盛精力。
（4）鸽肉中含有丰富的血红蛋白、多种维生素和微量元素，对于防止衰老，延长青春有很大效益．另外，鸽肉能促进血液循环，能改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇产、早产。因此，常吃鸽肉，可治性疗机能衰退和生理阳等痿疾。
（5）鸽的肝脏贮存有最的佳胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，使人免除动脉症硬化。常吃鸽肉，可防止动脉化硬、治高疗血压。
（6）男性疹湿阴囊、瘙痒难受。常吃鸽肉能很快治愈。
（7）鸽肉中的泛酸对医生、邮递员、理发员、售货员及一些体力劳动者常发生的腰腿痛有很好治作用，常吃鸽肉，腰腿痛可消除。
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