性能：
甘露寡糖的结构：甘露寡糖（mos）又称甘露低聚糖或葡甘露寡聚糖,是寡糖的一类。一般在生理ph和通常加工条件下较为稳定,易溶于水和其他极性溶剂。
来源及理化性质：mos是由几个甘露糖分子或甘露糖与葡萄糖通过α-1,2、α-1,3、α-1,6糖苷键组成的寡聚糖。其理化性质很大程度上取决于它的化学组成，一般在生理ph值和通常饲料加工条件下较为稳定，易溶于水和其它极性溶剂；甜度低于蔗糖。
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