by 一一描 【豆果美食官方认证达人】
用料烫面 高筋粉 30g开水 33g主面团 高筋粉 270g细砂糖 45g奶粉 15g酵母 2.5g盐 3g全蛋液 40g淡奶油 48g水 105g黄油 27g装饰 沙拉酱 适量肉松 适量
做法步骤1、把烫面里面的材料混合成团放到一旁冷却备用
2、把主面团的全部材料称好放进厨师机开启揉面功能
3、揉成能拉出较坚韧的薄膜
4、放入容器中盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大
5、把面团均分成9份，大概每份66g左右，
6、拿出一个面团分成43g跟23g的两个面团滚圆备用
7、把23g的小面团中间戳个洞慢慢拉成较大的洞，
8、直接套在43g的面团上，记得要放在最下面，依次把剩下的8个都整形好
9、放进烤盘发酵1个小时
10、烤箱预热上下火170度烤15-20分钟左右即可
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
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