锦城大院品牌创始初便顶下“坚决抵制老油”的健康价值观，精心选择纯天然名贵香料熬制锅底，全程无菌生产。欢迎食客打包，坚持品牌的匠心品质，更为加盟伙伴省去后顾之忧。
问苍茫大地，谁主沉浮？“锦城大院”火锅，傲视群雄；立足传统，引爆时尚！经历多年的积淀，公司取得了骄人的成绩，很大程度上得益于自身独特而优秀的企业文化。公司将人才视为企业最宝贵的财富，在发展历程中，培养了大量的销售、管理、研发及技术人才，被誉为中国餐饮行业的“黄埔军校”。
锦城大院火锅于1985年在先辈的基业上修建而成，早期主营传承自祖辈秘制川味火锅，2006年，由杨红光先生与传承人杨笛先生访遍川渝知名火锅，结合传承自祖辈火锅技艺，耗资百万潜心研发集麻辣鲜香沁的锦城大院秘制火锅底料，建立锦城大院火锅全国连锁。我们秉承“良心用好料，还原老味道”的理念，甄选优质原材料，经过数十年的研发及改进，锦城大院火锅在中国遍地开花，开设锦城大院各省市区分店，锦城大院火锅也获得中外食客的广大好评。
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