愚小二酸菜鱼米饭的酸菜，颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色，酸香味醇、清淡爽口、采用自然抑菌，富含氨基酸。酸菜较大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，让产品的味道更加有吸引力，销量更是与日俱增。
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