罗非鱼养殖冬季泛塘原因与解决方法
茂名市罗非鱼养殖面积约26万亩，年产量约22万吨，是中国最大的罗非鱼养殖产地。在文献中，泛塘一般出现在高温季节，同时罗非鱼给人感觉是粗生易养殖的品种，不会出现泛塘大量死亡的情况，但笔者在多年水产技术推广过程中发现茂名地区冬季易发生罗非鱼养殖泛塘现象，造成极大的经济损失，现将笔者在该地区多年调查冬季罗非鱼养殖泛塘的原因、解决方法总结如下，供广大业者参考。
一、冬季罗非鱼养殖泛塘原因
1.天气原因
茂名位于广东省西南部，立冬后，茂名的气温基本保持在 17～25℃，昼夜温差一般不超过8℃，罗非鱼养殖还处于正常投喂情况，在笔者调查处理多起冬季罗非鱼养殖泛塘事故中，天气共有的特征：泛塘前气温正常，气温昼夜变化范围在 13～23℃，突然冷空气降临，气温急剧下降，降温达到 10℃以上，并且伴着冷雨天气。如2018年1月8日茂名地区高州、化州多起罗非鱼养殖泛塘事故发生期间就出现气温下降达 12℃以上，并伴随着下冷雨。
气温急剧下降，造成水层温差，上层低、下层高，不同水层形成“密度流”，上下层水对流，池底的有机质消耗了氧气，上层水又不能补充氧气，阴雨天气，池塘浮游植物光合作用减少，补充水体氧气减少，因此出现了泛塘现象。
2.池塘环境条件差、水位过大
罗非鱼是淡水养殖鱼类中较为耐低氧的品种，窒息点约0.28毫克/升，但在多起的罗非鱼泛塘事故调查过程中，部分泛塘池塘的水体溶氧超过0.5毫克/升，个别达到2.0毫克/升，并且在增氧的情况下鱼反而加快死亡。出现这种情况的主要原因是池塘环境条件不好，如淤泥厚度大，有的达到0.5米以上，池塘底泥或水体中有害有机物氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、硫化氢等浓度过大，在多起罗非鱼养殖泛塘中检测表层水中的氨氮达到10毫克/升，亚硝酸盐达到1.2毫克/升，另外硫化氢等多项物质远超平常养殖水体的浓度，由于鱼类在氨氮、亚硝酸盐高的情况下，血红蛋白不能与氧气结合，把氧气输送到鱼体各个器官，泛塘后水体溶氧含量超过鱼类的窒息点也会大量死鱼。池塘水体的氨氮等含量过高也是泛塘后死亡率高的主要因素，如一般罗非鱼浮头池塘中水体与泛塘池的溶氧相差不大，但不会造成死鱼，在增氧的情况下鱼的反应不一样，如果池塘缺氧的情况下开动增氧机，罗非鱼围绕在增氧机周围，而在泛塘后氨氮高的池塘开动增氧机，罗非鱼远离增氧机周围。
调查发现，发生泛塘的罗非鱼养殖池水位基本超过3.5 米，部分达到 6 米水深，由于水位过高，底层水体在一造养殖过程中基本处于静止情况，高水位容易出现温跃层，在气温骤降情况下更易引起水体上下对流。
3.养殖水体载鱼量大
调查过程中，茂名地区冬季发生泛塘的罗非鱼池塘都是可以上市或者将近上市的鱼，鱼的规格大，存鱼量基本达到一造养殖中最大的容量，是鱼消耗氧气量较大的阶段，也是一造养殖过程中有害沉积物最多的时候。
4.养殖管理失当
由于罗非鱼近几年价格低迷、养殖利润不断下降，很多养殖户难以承受抽除淤泥的费用，常存在罗非鱼养殖池塘几年不抽淤情况。一亩罗非鱼养殖池年投喂量达2吨以上，养殖排泄物长年累积，池塘底质恶化。茂名地区罗非鱼养殖泛塘的一般是采用立体养殖的方法，即利用禽畜粪便作为罗非鱼饵料或者肥塘，动物粪便增加水体的氨氮源，使水质恶化。
进入冬季，气温与水温下降，平时水体的溶解氧饱和，罗非鱼养殖很少出现缺氧的情况，养殖户平时不增氧，也不对养殖水质进行改良，但投喂量又不减少，加快了养殖水体的恶化。
二、冬季罗非鱼养殖泛塘解决方法
1.加强水质监控及水质处理
加强罗非鱼养殖池的水质监测，养殖户购置水质采样器与水质测试盒，在进入10月后，每5～10天抽取一次水样，抽取水样的位置尽可能接近底泥，测量水体的亚硝酸盐、硝酸盐、氨氮、硫化氢等，如果亚硝酸盐、硝酸盐、氨氮等远超过平时养殖水质浓度，要进行换水处理，最好通过排掉底层水，再添加新水的方法换水，最大限度改良水质。部分池塘难以换水，可以通过全池或局部泼洒石灰水的方法改善水质，石灰石的使用按照10～15千克/亩的用量，完全溶解后与水混合全池泼洒。
2.做好池塘清淤工作
泛塘引起全池水体的氨氮、亚硝酸盐等浓度加大，主要原因是池塘底质差，因此，罗非鱼养殖池经过2～3年的养殖后要进行清淤，使池塘的淤泥厚度不超过15厘米。
3.利用耕塘的方法，减少水体底层有害物质
在晴好天气的上午，按照“耕塘”的方法，即每10～15天搅动池底，使底部氮源、碳源等上升至水体表层分解，或者安装“耕水机”在晴好天气不间断地旋转，加快底层水体的上升，防止水质老化，“耕水机”是预防冬季罗非鱼养殖泛塘的神器，但冬季气温下降后要停用，以免造成底层水温下降。
4.适当的养殖密度
罗非鱼养殖冬季不能采用捕大留小的方法，冬季一捕捞只能全池捕捞，否则，存塘鱼会发生水霉病大量死亡，因此，要根据池塘的条件，采用合适的养殖密度，预防养殖量过大造成泛塘。
5.加强养殖管理
加强养殖管理，加长冬季罗非鱼正常养殖天气条件下的增氧时间，防止动物粪便流入池塘，动物粪便要发酵后再进入池塘或不利用动物粪便。加强观察鱼活动情况，特别是夜间、凌晨罗非鱼经常浮头后要及时改良水质。注意天气预报，冷空气来临前3天开始要停料，减少鱼的应激。
冬季罗非鱼养殖泛塘难以有及时有效的解决方法，并且造成鱼死亡率高、经济损失大。改善底质、加强养殖管理是预防罗非鱼养殖冬季泛塘，保障罗非鱼健康安全养殖的方法。