人们在品茶过程中除了获得对色、香、味、形等感官上的享受之外，还上升到体验心灵感受的境界，发展为一种精神上的追求。这种追求往往包含一定的审美要求与哲学内涵。特别是在茶艺的演示过程中，人们的这种精神追求常常会体现出某种精神境界和道德风尚，这就是所谓的茶道。
茶道属东方文化。“茶道”一词最早出现于我国唐代。如唐代茶僧皎然的茶诗《饮茶歌·诮崔石使君》中写道：“······熟知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”又如唐代封演所写的《封式闻见录》中载有：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行”之言。
茶文化是中国文化的一部分，扎根于中国文化之中，茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。茶文化是以茶道（即德）为核心内容的，同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！我们学习茶文化不仅要学习茶知识，更要学习其中的蕴含的高深人生之道。
茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带人走入青灯古寺的宁静。
中华民族茶文化源远流长，博大精深，作为茶文化传播的传播者，茶艺师职业显得尤为 重要。要做一个茶艺师，是要经过岁月的洗礼且专业培训的，培训合格获取到国家茶艺师资格证书才是合格的茶艺师。
茶艺师的分类
国家茶艺师总共分为五个等级，分别是初级茶艺师，中级茶艺师，高级茶艺师，技师茶艺师和高级技师茶艺师，目前还有国际茶艺师鉴定。不同的等级其培训、鉴定证书的价格是不一样的，所学的内容和考取证书也也不尽相同。