您好,欢迎来到三六零分类信息网!老站,搜索引擎当天收录,欢迎发信息

蔗糖脂 食品级优级甜味剂

2019/6/17 16:18:21发布75次查看
郑州蔗糖脂  西安蔗糖脂食品级蔗糖酯  蔗糖酯厂家  长期供应 蔗糖酯,蔗糖与食用脂肪酸的酯类。以蔗糖的-oh基为亲水基,脂肪酸的碳链部分为亲油基的一种乳化剂。因蔗糖上有八个-oh基,故可接1~8个脂肪酸,所用的脂肪酸有硬脂酸、棕榈酸、油酸等高级脂肪酸(产品为粉末状),也有醋酸、异丁酸等低级脂肪酸(产品为粘稠树脂状)。作为商品,主要是蔗糖与硬脂酸、棕榈酸和油酸的单酯、双酯和三酯以及它们的混合酯。脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯、蔗糖酯脂肪酸,简称se(sugar esters):白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高,亲水性越强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。   
根据蔗糖羟基的酯化数,可获得由亲油性到亲水性不同hlb值(1~16)的蔗糖脂肪酸酯系列产品。具有表面活性,能降低表面张力,同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化等性能。软化点50~70℃,分解温度233~238℃。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。 
蔗糖酯是一种非离子表面活性剂,由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。因蔗糖含有8个—oh基,因此经酯化,从单酯到八酯的各种产物均可生成。以蔗糖的—oh基为亲水基,脂肪酸的碳链部分为亲油基,常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等高级脂肪酸(产品为粉末状),也用醋酸、异丁酸等低级脂肪酸(产品为粘稠树脂状)。
符合食品添加剂国家标准gb8272-2009的规定。
项目
指标
酸值/(以koh计)/( mg/g)

6.0
游离糖(以蔗糖计)/(%)

10.0
水分/(%)

4.0
灰分/(%)

4.0
砷(以as计)/(mg/kg)

1.0
铅(以pb计)/(mg/kg)

2.0
蔗糖脂批发 蔗糖脂价格 厂家直销长期供应量大从优 咨询电话:13253678335


河南亿达化工产品有限公司

13523565301
中国 郑州
该用户其它信息

VIP推荐

免费发布信息,免费发布B2B信息网站平台 - 三六零分类信息网 沪ICP备09012988号-2
企业名录 Product