1.苦瓜中含有丰富的维生素c，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素c。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-p。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食ai细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗ai作用。
配送中心蔬菜清洗、消毒、加工有严格的程序和规定，保证蔬菜安全、卫生、新鲜。公司现拥有专业配送车十余辆，目前已与几十余家企业事业单位建立长期配送业务，是深圳市具代表性的专业农产品配送公司
白菜，古名菘，有大白莱和小白菜之分，为我国原产和特产蔬菜，是人们经常食用的重要蔬菜之一'''白菜'''是[[十字花科]][[芸薹属]]叶用蔬菜，亦名'''菘菜'''，又名“包心白菜”，原产中国，两年生草本植物，是中国北方常见的冬季蔬菜。吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。