宾光产品说明:1、 首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则生产出来的凉皮薄厚不均匀。
2、 要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。(浮球的一端要直接连接水龙头,保持经常有水)。
3、 打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏,然后用湿毛巾在输送带上涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时,方可制作凉皮。
4、 生产凉皮时,先将调制好的面水倒入料斗内,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、凉皮越厚,反之,越薄。
5、 本机配有涂油装置,把涂油管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)。
6、 根据凉皮出来的质量,打开相应的风扇,切丝时需要关闭切刀底部的风扇。
7、 生产完成后,首先应关闭加热开关,清理输送带,关闭输送带开关;以此类推,关闭所有开关即可。
水面的调配
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用。(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时。'
任县邢湾宾光机械配件厂
苗少鹏
13785975892
中国 邢台