为了保证食品的新鲜，防止其腐烂，企业一般采取的是冷链运输。对物流企业来说，采取这种低温物流运输过程必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行。运输过程中要特别注意必须是连续的冷藏，因为微生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强，如果运输中各环节不能保证连续冷藏的条件，那么货物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。
新疆牛巴冷链自有沃尔沃及斯堪尼亚车辆数辆，全铝合金和全气囊的公路冷柜数辆，专业冷藏、冷链运输车辆设备，车辆实力加专业团队，承诺冷链运输全程环节冷链不断链，一路领鲜。
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