复合植物发酵蛋白奶
我们豆丹劳与国内外食品专家，营养学家共同努力,精心提炼，已将我国传统小吃豆浆发展成为工业化生产的高蛋白奶，传统的豆浆含有豆腥味、苦涩味、焦糊味，风味上有很大的缺陷，而含有对人体有害的物质：例：胰蛋白抑制因子，可引起人体胰脏肥大，凝血素是一种能使人体血液中红血球凝集的物质；肠胃胀气因子引起肠胃胀气的现象，表现为恶心、腹泻、肚子咕咕作响及排气等，还含有致甲状腺肿胀的因子；因而我们改进了传统的制作工艺，经过高温灭菌、高压均质、脱腥去涩、复合微生物发酵等工艺。而在豆奶配料工序中，对营养成份进行了改善；如植物蛋白按比例复合、添加菜汁、果汁、维生素、核桃、花生、芝麻、牛奶等，使营养成份更加合理，口感软嫩滑爽，味道香甜纯正。复合植物蛋白奶中不含有胆固醇，对心脑血管等疾病有疗效。复合植物蛋白奶中含有丰富的磷脂和维生素e，有延缓衰老和增加记忆的功能。此外复合植物蛋白奶中还含有钙、锌、铁等多种矿物质和微量元素，又是碱性食品与肉类、米饭等酸性食物进行中和，不仅可满足人体各方面营养需要，还能增强人体对疾病的抵抗能力。

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北京豆丹劳食品科技开发有限公司
魏玲
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