（一）表现
春季花芽萌发后，花序数量充足，但开花授粉后正常发育的果粒数量不足，有部分甚至大部分果粒脱落，果串稀稀拉拉，产量低。
（二）原因
一是养分不足，造成花粉发育不充分，授精不良；二是花序过多，互相争夺养分，造成单个花序养分不足，发育不良；三是花前氮肥过量，造成新梢生长过旺，与花序争夺养分；四是品种原因，尤其是某些无核品种座果率低，这是品种特性决定的。
（三）解决办法
一是合理施肥。秋季葡萄采摘结束后，及时追肥，以增加树体养分储备，为翌年开花结果打下良好的基础。春季萌芽前，配合浇水，施入适量的复合肥和腐熟的人类尿、沼液等，但要控制用量，氮肥不能过多，以防新梢旺长。花前花后适时喷施含微量元素的叶面肥，为植株及时补充养分。二是疏花疏果。花前花后及时疏除过多的花序和果穗，以减少对养分的无效消耗。花前疏花要轻，即少疏，留下一定量的预备花序以备用。花后疏果最好分批次进行，将坐果粒少的先疏除，留花留果量应根据品种特性、管理水平而定。大果粒品种宜少留，小果粒品种宜多留；管理水平高的宜多留，管理水平低的宜少留。原则上强壮枝留 2 串，中庸枝留 1 串，弱枝不留。三是摘心。花前 7 d 在果穗以上留 6～7 片叶摘心，摘心处的叶片为正常叶片大小的 1/3，强壮枝多留叶，弱枝少留叶，以便养分集中供养花序。四是合理使用植物生长调节剂。花前花后及时喷施芸薹素等调节剂，促进植株内部养分的运输 . 对座果率低的品种，如夏黑可以用赤霉素等植物生长调节剂处理花序，具体用法根据品种而定。但使用前一定要先做小范围试验或请教专家后再用，切不可盲目使用，以免造成不必要的损失。