在家禽养殖业中，微生态制剂的应用，按其用途可分为微生态制剂和微生态饲料添加剂，前者是以治疗为目的，后者是以预防和提高生产性能为目的。微生态制剂应用最早见于日本，50年代就有“表飞鸣”、“乳酶生”，其成分是粪链球菌，用于治疗肠道疾病。以后相继在畜禽方面开始应用，美国从70年代开始使用饲用微生物。近年来，在家禽养殖业中，由于长期使用抗生素，其毒副作用和药物残留已严重影响人类健康。为此，美国及西欧一些国家相继禁用或限用抗生素作为饲料添加剂。这为微生态制剂的研发利用创造了有利契机。
日本、西 欧一些发达国家相继开发研制出一些微生态制剂替代抗生素，使微生态制剂得到了较快发展。1984年全球微生态制剂总销售额为7500万美元，1993年为1.22亿美元，近几年发展更为迅速，估计销售额达5亿美元。我国对微生态制剂的研发起步较晚，始于70年代，而在家禽养殖业80年代初才开始应用。在实际实用中，已取得显著生态效益和经济效益。
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