产品等级 食品级 含量≥ 98.8（％） 品牌 qing yi jiang/青衣江
粒度 75（目） 执行质量标准 gb1886-2008 cas 497-19-8
供应商 眉山鹏福 状态 白色晶体颗粒 包装 50kg/bag
山东海化食品添加剂碳酸钠（食品级纯碱）
食品添加剂 碳酸钠
1.中文名称：碳酸钠；苏打
2.中文别名（俗称）：纯碱、块碱、苏打(soda) 、口碱
3.英文名称：sodium carbonate
4.化学式:na2co3
5.相对分子质量:105.99 一般取106
6.cas编码：497-19-8（无水品），5968-11-6（一水品），6132-02-1（十水品）
7.产品性质：
a.碳酸钠为白色粉末。无气味。有碱性。
b.纯碱是碱性的盐。有吸水性。露置空气中逐渐吸收1mol/l水分(约15%)。
c.400℃时开始失去二氧化碳。遇酸分解并泡腾。溶于水（室温时3.5份，35℃时2.2份）和甘油，不溶于乙醇。
d.水溶液呈强碱性，ph11.6。相对密度2.53。熔点851℃。
e.半数致死量（30日）（小鼠，腹腔）116.6mg/kg。
f.有刺激性。可由氢氧化钠和碳酸发生化学反应结合而成。
8.产品用途：
a.碱性剂；制造氨基酸、酱油时的中和剂。膨松剂。缓冲剂。亦用作配制碱水的原料，用于面条、馒头、使增加弹性和延展性，易煮熟，吃口滑爽。
b.碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域；
c.用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。
d.碳酸钠电离na2co3+h20=2na+＋2h0-＋co2↑可知产生的碱可以中和食物中的酸，有除酸的作用；co2可使食物内部中多孔而使其松软。改善口感。
9.包 装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重50千克。
10.贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
11.质量指标
按照gb1886-2008《食品添加剂碳酸钠》标准，白色结晶粉末，na2co3含量大于99.2%。as含量小于0.0002%，水不容物小于0.03%。
国危华（s2015-3-0010）号
食品添加剂 碳酸钠
检验项目名称
技术指标
实测值
结论
外观
白色结晶粉
白色结晶粉
合格
总碱量（以na2co3计）（干基计），w/%
≥99.2
99.3
合格
总碱量（以na2co3计）（湿基计），w/%
≥97.9
98.8
合格
氯化物（以nacl计）（干基计），w/%
≤0.70
0.49
合格
铁（fe）（干基计），w/%
≤0.0035
0.0003
合格
重金属（以pb计），w/%
≤0.0010
＜0.0010
合格
砷（as），w/%
≤0.0002
＜0.0002
合格
水不溶物（干基计），w%
≤0.03
0.002
合格
市中区荣盛化工产品商行
15562214388
中国 枣庄