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臭豆福－酵母豆腐（金笋*2／红曲*2／辣味*2）
一盒6罐，三种口味，开罐即可吃喔～
酵母豆腐可以做很多好吃的料理喔！
酵母豆腐羹汤
材料：金针菇、红萝卜丝、香菇丝、木耳丝、姜丝、香菜、红曲酵母豆腐、勾芡粉
、白胡椒、色拉油、盐。
作法：
步骤一、色拉油少许，爆香按顺序姜丝、香菇、红萝卜丝、金针菇、木耳丝。
步骤二、加入混合高汤再加入酵母豆腐丝、盐和白胡椒少许。
辣炒素鸡丁
材料：黄甜椒、红甜椒、青椒切、素鸡丁、辣椒、麻辣酵母豆腐、色拉油。
作法：
步骤一、色拉油少许，黄甜椒、红甜椒、青椒，大火爆炒至五分熟乘起备用。
步骤二、素鸡丁、酵母豆腐块下锅，加入麻辣汤，中火收干。
步骤三、加入备用蔬菜，大火翻炒即可。
蚂蚁上树
材料：冬粉、素绞肉、芹菜末、香笋酵母豆腐、色拉油、黑胡椒粒、酱油。
作法：
步骤一、色拉油少许，爆香姜末在加入素纹肉爆香。
步骤二、加入开水及香笋酱汁，水滚后加入酵母豆腐小丁及冬粉。
步骤三、小火收干后，洒上少许黑胡椒料。
步骤四、乘盘后洒上少许芹菜末即可。
素五更肠旺
材料：素肚切菱形、姜丝、油豆包对切、辣椒、麻辣酵母豆腐、清高汤、辣椒酱
、白醋、糖。
作法：
步骤一、清高汤加入整罐酵母豆腐、素肚、姜丝、油豆包、辣椒、白醋、糖少许。
步骤二、水滚后，中火十分钟。
步骤三、最后洒上姜丝即可。
乡村炒饭
材料：四色豆、白饭、香椿酱少许、酵母豆腐、色拉油、盐、黑胡椒粒。
作法：
步骤一、色拉油少许、炒香四色豆。
步骤二、放入白饭、盐少许。
步骤三、大火翻炒。
步骤四、起锅前加入酵母豆腐小丁。
步骤五、翻炒完加入香椿酱少许，在洒上黑胡椒粒即可。
三杯豆腐烩饭
材料：米酒、蚝油、老姜、杏鲍菇、木耳、麻辣酵母豆腐、九层塔。
作法：
步骤一、先将姜、香菇、杏鲍菇、九层塔、麻辣酵母豆腐备用。
步骤二、放入姜爆香后，加入香菇、杏鲍菇炒。
步骤三、炒熟后，加入豆腐、木耳拌炒。
步骤四、加入蚝油，闷煮一下。
步骤五、最后加入米酒、九层塔，锅盖盖上二分钟及可。
什锦豆腐烩饭
材料：白菜、老姜、香菇、香菇汤汁、金针菇、香笋酵母豆腐、红萝卜、盐巴、
勾芡粉
作法：
步骤一、姜爆香加入香菇拌炒，加入许蚝油及酵母豆腐。
步骤二、加入香菇汤汁、金针菇、红萝卜闷煮。
步骤三、加入酵母豆腐及盐巴调味。
步骤四、最后，即可放勾芡粉。
金包银豆腐锅(可依喜好加入其它材料)   
材料：红萝卜、香菇、金针菇、高丽菜、老姜，红曲酵母豆腐。  
作法：
步骤一、香菇及姜片先加入水中熬汤。
步骤二、高丽菜、金针菇，炖煮。
步骤三、最后，加入酵母豆腐及盐巴调味即可。
小技巧：酵母豆腐打开后，不要直接倒入，只要将豆腐、笋子、土豆加入料理即可。
※以上酵母豆腐可随个人口味随意更换不同口味※
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