长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。达100千克体重日龄180天以下，饲料转化率1：2.8以下，100千克体重时，活体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。100千克体重屠宰时，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。
农村养猪技术饲料添加米糠害处大米糠是加工大米的副产物，也是养猪和一些养猪场的常用饲料，在饲料中所占比例一般为10%～30%。但是，一些养猪户为了降低成本而加大其用量，殊不知这样做不但浪费了饲料资源，还会带来许多不良影响。米糠的粗纤维为9.4%左右，是玉米的5.7倍，由于粗纤维含量高，猪不能消化，当猪饲料中米糠过多(超过40%)，势必会消耗更多的消化液，造成消化液的浪费。另一方面也会影响其他物质的吸收，不但会使多余的米糠不能被完全吸收，还会造成其他饲料资源的浪费。
寒冷冬季养猪要做好防寒保暖工作，在圈舍内安装好保温设施，特别是产房和保育猪舍。此外，还应加强日常饲养和管理，创造良好的环境，确保猪群健康的生长发育。要对猪舍和周围的环境进行全面检查，及时修缮坏、危、漏猪舍；在猪舍内宽敞通风处可挂上麻袋片或草帘，麻袋草帘高度要以猪啃咬不到为宜；圈内的鼠洞、裂缝、缺口、破顶等风口要堵严实，防止“穿堂风”和“贼风”侵袭猪体；给猪的睡铺铺上干草，给猪的凉圈蒙上塑料簿膜，这是防寒保暖至关重要的措施之一。

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青盛源养殖场
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