一、概念详解：
         中文名称：巧克力棕色素                   cas号：有
产品别名：巧克力棕色素                   型号：食品级
执行标准：国标                              含量：60%
有效成分：巧克力棕                        规格：1*25kg
性质：巧克力棕色素为深棕色粉末，无异味及异臭，微苦，易吸潮易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液为巧克力色。在近中性条件下稳定，ph值小于4时易沉淀，随介质的ph值升高，溶液颜色加深，但色调不变。耐热性，耐氧化性，耐光性均强。对淀粉，蛋白质这色性强，特别是对淀粉着色远比焦糖色强。
二、用途：
  果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点.面包.蛋卷上彩装.红绿丝等食品的着色，一般为0.025g/kg，将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色。
使用过程中尽量避免或减少， 酸，碱，氧化剂，还原剂，金属离子，微生物等物质的不良影响，并注意免与高温与暴晒，以防褪色或者变色。
果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点.面包.蛋卷上彩装.红绿丝等食品的着色，一般为0.025g/kg，将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色。
使用过程中尽量避免或减少， 酸，碱，氧化剂，还原剂，金属离子，微生物等物质的不良影响，并注意免与高温与暴晒，以防褪色或者变色。
三、包装与贮存：
     1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋
2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

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