豆腐乳杀菌机微波豆腐乳灭菌设备
豆腐乳杀菌机微波豆腐乳灭菌设备
腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
腐乳，性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。 善用豆腐乳，可以让料理变化更丰富，滋 味更有层次感。除佐餐外，更常用于火锅、姜母鸭、羊肉炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。
微波杀菌设备采用微波对豆腐乳进行非接触式的整体加热，加热迅速、加热均匀，有效杀灭产品中的细菌、霉菌、大肠杆菌等。微波加热与传统的加热方式不同，它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导过程，可以在极短的时间内达到预定温度，而物料在85℃左右的微波场中2-3分钟即可达到杀菌的目的，温度低，防止物料变质，极大程度的保存物料中的营养物质、原有色泽、香味等。微波的选择性加热，同时节省能耗，没有环境污染，使豆腐乳的加热均匀，不会因温差过大导致产品局部品质改变，影响口味，提高产品品质。
豆腐乳微波杀菌机采用隧道式结构，主要由不锈钢板制造，结实坚固，有极强的隔热保温性能与抗腐蚀性，设备使用寿命长；设备采用plc系统全自动、红外测温、强冷热风系统等，实时监控，实现流水线工作，只需2-3人即可完成工作，劳动强度低，同时极大程度的提高整体生产效率，提高企业效益。
参考参数：
设备工作电源：三相五线380v±10%
微波工作频率：2450mhz±50mhz
微波功率：20kw（大小可根据产量定做）
烘干干燥温度：可调可控
进出料口高度：60mm（可定做）
传输带宽度：680mm（可定做）
传输速度：0～5m/min（变频调速）
脱水效率：40kg/小时
外型尺寸（长宽高）：约11000*1500*2200mm（可按车间尺寸定制）
微波设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水、杀菌等试验，并结合用户实际需求提供一站式技术服务 ，欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察，洽谈合作。