有一种饭，只需要一碗即可撑起一整桌的美味层次感，它就是著名的台湾小吃——台湾卤肉饭。这一碗浓郁的古早味米饭，不仅能吃出浓郁丰厚的口感，更加能让人品出台湾人的踏实和质朴。台湾卤肉饭的饭食小吃花样繁多，不过要说其中很著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，只有台湾人会做。
v客仔台湾卤肉饭创新研发了黑椒鸡翅、台式扒猪手、大骨棒、荞麦卤肉面等多元化的吮指新美味。用简单的食材做出更真实的美味，每一碗都是充满幸福的味道。
台湾卤肉饭好吃，而且不难操作，当然这并不意味着你就能做出地道的台湾风味，v客仔深得其中真味。v客仔认为，外人之所有做不出正宗的台湾卤肉饭，一部分原因就在于肉的选择。对于肉的加工，其实并没有统一的标准，在台湾，有些 地区喜欢将肉切成丁，也有的地区喜欢切成大块。但不管怎样，肥肉与瘦肉的比例都会维持在3：7的比例上面，或许这也是外地人做不出正宗台湾味的原因之一。
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