味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底，凉拌味道也是不在话下。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利。 味噌的用途相当广泛，可依个人喜好将不种类的味噌混拌，运用各式料理中。它不仅营养丰富，且热量特别低，每100克仅40大卡，用它来做沙拉或者凉拌，风味不减，肥肉大减！
by 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料干燕麦筋 10个*** 200克酱汁： 白味增 2汤匙苹果醋 1汤匙芝麻油 1茶匙蜂蜜 1小勺味淋 1勺大蒜粉 1/2茶匙白芝麻 1茶匙
做法步骤1、燕麦筋提前泡发好
2、***摘洗干净
3、白味增放入碗中
4、加苹果醋、味淋、芝麻油、蜂蜜
5、再加入大蒜粉、白芝麻
6、将所有食材调匀后备用
7、锅中烧开水，先加入燕麦筋略煮一下捞出，原锅添加一点盐在加入***焯水至熟
8、煮好的燕麦筋、***，用冷开水过凉一下沥水放入容器
9、淋上之前调好的酱汁拌匀即可
10、成品
11、成品
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