随着生活水平的提高，人们越来越注重养生，海参作为滋补佳品，已经越来越被人们接受和认可。“靠海吃海”的北方沿海人zui传统的进补方式就是吃海参。尤其是随着气温的下降，秋冬进补海参已经几乎成为一种生活xi惯。因此，当前海参市场的价格走势，人们是尤为关注。
2016年的海参市场，完全可以用“忧喜参半”来形容。因为今年上半年，海参市场可以说一片低迷，在6月份年中的时候，市场大棚养殖活海参每公斤价格仅仅在80元左右，也就是40元一斤，创下近五年来市场的zui低价格。应该说8月份开始，海参市场逐渐出现升温，尤其是今年国庆节后，海参价格大幅反弹。霜降过后，威海刺参进入了一年一度的秋季捕捞季，因为质量上乘，所以众多外地消费者组团到威海购买鲜海参，现捞现卖，已成为海参消费新趋势。受多重利好因素的影响，近期市场海参价格持续高位运行，市场的销售也是渐趋活跃，近期市场大棚养殖活海参每公斤价格在126-130元，同比上涨达25.5%。