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无线点餐软件
1.点菜系统
包括开单、销单、点菜、转台、并台、下单等功能,采用快捷键、拼音简码、数字代码等方式点单
2.点菜开单模块
本模块用于开单点餐。开单时可以根据设置图形化点选桌台、用餐人数和服务员。点菜提供多种不同方式,针对不太熟练的收银员,提供鼠标点餐功能,只需简单的用鼠标在菜谱中点击,即可完成点菜;针对能够熟记酒菜编码的收银员,可以用编码点菜,只需输入酒菜编码,即可完成点菜;偶尔遇到不熟悉的酒菜,忘记编码时,还可以用智能拼音模糊方式查找,
3.下单功能
主要功能是在点好酒菜后,将所点酒菜按设定送到不同的出品部门,如酒水通常下单给吧台,冷菜下单给冷菜厨房,热菜下单给热菜厨房,甚至在某些大规模的酒店可以按厨师的特长将菜品下单给不同的厨师。关于下单的方式有两种,打印出来或者显示在专用屏幕上,前者需要在出品部门安装打印机,下单时信息打印在窄行小票上,后者需要安装显示系统,下单时信息象证juan市场里的gu票信息一样显示在屏幕上。选用本模块的好处是不用再象传统那样耗费人力将点菜单送到厨房,当酒店规模较大,有多个楼层时,这一优势更加明显。再者,系统操作人员可随时检测菜品出品部门,字体大小同步显示。
4.厨房出品功能
本模块的功能是利用条形码技术,对厨房出品进行管理,选用此模块时,下单时每个菜品会打印一个条形码,厨房加工好该菜品后,用条码扫描器照射一下,然后按指示送到适当的桌台。此功能的好处,一是系统能够智能决定将菜送到那个桌台,避免了上菜不公的现象,让先来后到的客人都能尽可能快的有菜可用,二是管理人员可以看到每个菜的加工时间,对了解和改进厨房管理有很大帮助(硬件支持)。
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