2.4ccf果蜡cff果蜡由天然高分子化合物经过适当改性而制成的，经过改性后改变了天然高分子及蜡类不耐微生物的缺陷，并保持了一定的透气性和良好的保水性。ccf果蜡具有干燥速度快、适应性好、明显改善果实外观、降低果实重量损耗等优点，并且对果实品质和风味无不良影响。含纳他霉素的天然保鲜果蜡为了提高紫胶蜡液的稳定性和抑菌性。通过研究，确定了紫胶保鲜蜡的配方为紫胶12.0％、吗啉2.0％、丙二er醇1.0％、氨水1.2％，其工艺条件为乳化时间30min、乳化温度为115（±2）℃、搅拌速度为900r/min，当温度降至60℃时加入600mg/l的纳他霉素，分散15min后降温至30℃取出，高压（50mpa）均质2次。该保鲜蜡为棕褐色半透明水溶性乳液，涂上后不会变硬、不易脱落、干燥速度快、黏度适中，可用全自动打蜡机进行水果打蜡，鲜艳美观、亮度持久。