串串香火锅的做法步骤1豆制品，花干，千张，豆腐果。 2鱼丸，鹌鹑蛋，炸肉皮。 3西兰花，小番茄，平菇。还有黑木耳。 4排骨适量，清水冲洗干净。 5锅中冷水，加入姜，花椒少许，排骨。 6大火烧开，去浮沫。转中小火煮半小时。 7蔬菜串起来，用的短竹签，不用串太长。 8其他食材也串起来。 9排骨汤转入砂锅胆中，加入干椒，盐，香叶，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，烧开。 10加入部分串串烧开。 11酒精托放上点燃。 12可以涮串串啦。
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