鹿肉是一种有滋补作用的高级食品。在中、高档食肆,鹿肉可以做成各种佳肴,深受欢迎。鹿肉的经济价值约为猪、牛肉的 倍,长期价格稳定。
鹿血、鹿筋、鹿鞭和鹿骨,都是价值不凡的医用原料。它和鹿茸一样,或加工为成品出售,或配以其它材料,做成各种制剂后再投入市场。由鹿胎制成的鹿胎膏;由鹿尾巴制成的鹿尾巴精、鹿尾巴酒,都是有名的产品。
鹿皮质地柔和坚韧,是不可多得的皮革,有较高的经济价值。
有人说,鹿的全身都是宝,这话不假。养鹿的经济收益是十分明显的,各种鹿产品综合开发经营比单一生产经营方式更会带来丰厚的回报。
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河南淇县永兴梅花鹿养殖场
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