乙酸桂酯厂家
中文名称: 乙酸桂酯
中文同义词: n-肉桂酰-n-苯基羟胺;醋酸桂酯;醋酸肉桂酯;肉桂醇乙酸酯;3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯;3-苯基-2-丙炔乙酯;n-3-二苯基丙烯氧肟酸;n-苯基-n-肉桂酰羟胺
英文名称: cinnamyl acetate
英文同义词: 3-phenyl-2-propen-1-ol acetate;3-phenyl-2-propen-1-olacetate;3-phenyl-2-propenyl acetate;cinnamyl;cinnamyl alcohol, acetate;cinnamylalcohol,acetate;gamma-phenylallyl acetate;gamma-phenylallylacetate
cas号: 103-54-8
分子式: c11h12o2
分子量: 176.21
einecs号: 203-121-9
用途 :
gb 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。
可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。
配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。
用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中，亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精