一、65天生日蛋糕+韩式裱花学习流程：
● 胚型4个：圆形、心形、方形、弧形（10天）
● 花边6款：贝壳、曲奇、吊边、吊面条、喷丝、抖边（8天）
● 花卉4朵：玫瑰、百合、康乃馨、五叶花（8天）
● 巧克力制作：12生肖，各种巧克力配件（2天）
● 字体：中英生日快乐、圣诞节快乐、福如东海、寿比南山（1天）
● 成型：卡通8款、汽车1款、芭比4款、花卉4款、寿桃1款、水果14款、比基尼 1款、鲜花蛋糕2款、韩式裱花5款、浮雕2款（28天）
● 慕斯20款（8天）
地址布吉总校：深圳市龙岗区布吉京南路锦龙大厦10楼（布吉地铁站b出口）宝安分校：深圳市宝安区留仙二路20号2栋4楼（兴东地铁站d出口）龙华分校：深圳市龙华新区圣博雅商务中心2楼（清湖地铁站c出口）
香浓顺滑的起司蛋糕
主料起司（奶油奶酪）250克糖100克步骤
1
首先制作起司蛋糕的饼底，你可以选择用消化饼干，或者奥利奥，两者味道各有千秋。
2将饼干装进食品塑料袋，用小勺子按压碎，并与配方中的黄油（融化的）充分混合。
起司蛋糕怎么做
3
注意要先在模具的底部垫上一张油纸或锡纸，将饼底材料平铺在模具底部后，要用小勺子的背面，将其压实。
4
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，在蛋黄中加入50克的糖，还有融化了的奶油奶酪，放入料理机一起搅打20秒。
5
如果你没有料理机，可以用打蛋器来搅打，但一定要使得材料充分混合。
6
用打蛋器将鲜奶油打至7成发，备用。
7
将剩余的糖加入到蛋白中，用打蛋器搅打，直到湿性发泡。
8
搅打好的蛋白是这样子的。
9
将以上的所有材料混合，留出大概2勺子的份量，加入可可粉，搅拌均匀装入裱花袋中。
10
利用裱花袋在入模具后的蛋糕液表面，小心地划出大理石的纹路。
11
将烤箱预热170度，用水浴法烤50分钟即可出炉。
注意事项
1、起司蛋糕的饼底，可以省略不制作，而直接用蛋糕体代替。
2、以上的材料份量，可以制作一个8寸圆模的起司蛋糕，或者一个6寸圆模再加两个小雪纺蛋糕模具。