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【悦赏】又到槐花盛开季 我和五月槐有个约定

2019/6/2 7:26:13发布80次查看
初夏的五月,正是槐花盛开的时节。大雨初过,在泾川县南北二塬的公路两旁及沿途山坡沟壑,漫山遍野开满槐花,洁白如雪,馨香浓郁,沁人心脾。
槐花香
谢军 - 又一夜
槐花飘香沁心扉

一树芳菲一树痴,新开串串挂新枝。
清姿玉影似香雪,犹忆淳甜醉梦诗。

素蕊冰清淡淡妆,微风吹过惹情长。
花开无意留芳驻,又落乡愁满地霜。
夕阳西下,晚风徐徐吹来,一丝淡淡的香甜弥漫着整个世界。
寻香望去,槐花已悄然绽放,望着郁郁葱葱的槐树,那随风摇曳的枝条,如串串风铃,美丽多姿,似万般风情。
在密密的绿叶丛中,槐花一身冰肤玉肌,显得凝重而皎洁。
它安静,小巧,精致,素雅,那串串如碎玉,洁白淡雅的花朵,像迎风而动的风铃,似翩翩起舞的蝴蝶,在夕阳西下显得不胜娇柔,微风拂过,飘飘洒洒,轻扬飞旋。
槐花的食用方法
清新第1弹,粉蒸槐花与槐叶
一碗好吃的粉蒸槐花,要有一半是槐叶。乡里人扑簌簌地把叶和花都撸下来,所以要比饭馆里好吃,好像会乘着槐花的滋味掠过四季啊。
【做法】
洋槐花洗净晾干,拌干面粉,上笼7、8分钟蒸熟。生蒜捣碎,加香油、盐、辣椒等当浇头。
清新第2弹,凉拌槐花
▼还有一种凉拌槐花,似乎更清香。
▲原料:鲜槐花,橄榄油,盐
做法:锅中加水,放入少量盐和橄榄油,水烧开后放入槐花,当水再次沸腾捞出,凉开水中浸泡30秒,沥干水分,装盘。加入盐和橄榄油拌匀即可。
清新第3弹,槐花饼
抓几把槐花,混合面粉、水、2个鸡蛋、少量的盐,搅拌成米糊的样子,用平底锅煎成薄厚适中的饼。煎的薄还可以做卷饼,卷肉丝、素菜都好好吃。
五月槐
“我被路旁槐花的阵阵清香勾了魂儿,舌尖渴望着一抹清甜。回家拿起钩子,已经顾不上雨后朦胧的湿气,趁着雾就上了山。来到一棵大槐树下,抬头望去,只见每一朵槐花都像是一个飘扬着的晴天娃娃,好可爱!
勾了一大袋的槐花,摊在阳台,让花叶里的小虫子们先跑走。再将槐花和槐米一串串撸下来,在清水里轻轻捞洗几下,就猴急的塞进嘴里吃了起来,真的是好好味。”
欣赏和珍惜
ps:不去路边采槐花,吃多了尾气的槐花吃进肚子也怕不健康。
我国较常见的槐花大致有三种,分别是国槐花、洋槐花和红槐花。国槐花呈黄白色或淡黄色,每年7~8月份开花,可入药但不可食用;红槐花则是开出粉色或红色花朵,是仅供观赏的有微毒槐花,不能食用;洋槐花呈白色,香味较浓且有甜味,可食用。小伙伴们都记住了吗?一定要采对了才能吃哦!
去山里采摘槐花,要穿长袖长裤和好的爬山鞋子,在山里产出的垃圾别落下,这样明年大山还会应允吃花人来。
槐花清热解毒、降血压、治便秘。但脾胃虚寒的人别多吃。
如果你从来没有见过槐花,那说明你是个lan方人啦~
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