1、一般饺1号做法：1．饺子皮摊平放在桌上 2．将馅料放入
3．将两边的饺子皮从中间捏紧 4．两边再捏好即可。
2、一般饺2号做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料 2.对折,不要黏在一块,用手托着
3．然后顺着一边捏出皱纹 4．一直到捏好为止。
三、波波饺做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料 2．将饺子两边对折，按好
3．用刮板将饺子压出波纹，还有一种是手压，但刮板更方便一些 4．压好的饺子。
四、蛤蜊饺做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料 2．将两边的皮对折，并向中间靠拢
3．再将两边捏紧了 4．再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
五、马蹄饺：做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料 2．将两边捏好
3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢 4．再捏紧即可。
六、其他叠法
四喜蒸饺：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字
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王经理
沧州 沧县崔尔庄镇经济开发区