家庭保姆工作的基本要求
一、行为举止要求：
1.品行端正,身体健康,吃苦耐劳,对工作认真负责;
2.迎送客人的基本常识、沏茶倒水的方法以及注意事项;
3.掌握接听电话的礼仪常识(您好、谢谢、再见、请稍等或其他);
4.坐、站、行走的礼仪常识;
5.使用文明礼貌用语(您好、谢谢、请慢走、不客气、叔叔、阿姨、老板、老板娘等);
6.衣着整洁得体，讲究个人卫生(头发卷起，以免做饭头发掉落在饭菜里、洗澡后清理落地的头发以防下水管道被堵、不能用雇主的物品等)。
二、家常餐制作工作：
1.掌握蒸、煮两种主要食物的制作技法;掌握蒸、抄、炖、拌四种烹调技法;掌握选、削、择以及洗涤蔬菜的常见方法;掌握切、剁、削、刮等常用的刀法，能将原材料加工成丁、片、段、块等形状，能简单配制一般的菜肴。
2.具备一般烹调经验，能简单配制一般菜肴，做好家庭餐饮，至少会做一荤两素三道家常菜;会做一道家常小凉菜;掌握蒸、煮两种主食的制作方法。
3.能够制作三口人以上饭菜。
4. 一日三餐提前考虑和规划，如有食品不足请提前记在小本子上避免忘记。
三、家庭清洁工作：
1.每天清洁一次
(1)各个房间要求地面干净，物品放置整齐，无积尘;
(2)卫生间马桶、瓷砖保持清洁;
(3)厨房要求台板干净，各物品放置有序，橱柜无油渍，柜内物品放置整齐;每周消毒一次碗筷、彻底清洁一次油烟机和厨房各柜子的门(包括门边);
(4)定期清洁抹布。

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