产地山东 | 是否进口否 |
型号食品级 | 货号GB |
含量95(%) % | 有效物质含量99(%) % |
产品规格25公斤/袋 | 执行标准GB |
主要用途食品级功能糖 | CAS308066-66-2 |
名称低聚果糖 | 品牌百龙 |
食品添加剂生产许可证号SC20137148207585 |
【产品名称】:低聚果糖
【英文名称】:fructo oligosaccharide
【主要成分】:果糖基生成的蔗果三糖等的混合物
【外 观】:白色或微黄色粉状
【气 味】:甜味
【产品性状】:低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。
【检测方法】: hplc
【 溶 解 性】:易溶于水
【原料来源】:是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。
【应用领域】:食品、保健品、化妆品。
>乳 制 品:配方乳粉、酸牛奶、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料等。
>食 品:各种食品。
>糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高梁怡、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点等。
>甜 点 心:布丁、果冻、凝胶食品等。
>饮 料:碳酸饮料、豆奶、牛奶饮料、果汁饮料、茶饮料、酒类、固体饮料等。
>其 他:肉制品、水产品、果酱、蜂蜜等。
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