看着槐花开放，想起小时候的事情多了，就连晚上睡觉如梦如幻，把采摘槐花的爬上树的情景又念想起来，总会梦见儿时和同伴们上树摘槐花、掏鸟窝、捅蜂窝的惬意事。至今清楚记得60年代，我的老家门口有一颗一人抱不住、上百年的老槐树，据上辈人讲，这棵树是我爷爷的爷爷栽的，树身从下边到20多米的顶部，拐了三个大湾，问及父亲，原来是抗战时候，槐树被日本鬼子的一颗炸弹削了顶部，后来顽强的活了下来，顺势长成了几个大湾，而每年春天的时候，硕大的树上挂满槐花，周围方圆都是飘香。那个时候，我们娃娃们搭上人梯的架子，上到树上，唱着儿歌，欢乐的采摘槐花，回家后让母亲坐上香喷喷的槐花麦饭，香甜的味道和那情景到现在还是叫怀念。
大荔县可是槐花盛产地，每年的四月下旬是槐花开绽的时候，到沙苑的苏村、韦林、还有黄河岸边，总有好几万多亩槐花纷纷开放，蜂恋蝶舞，景色迷人，成千上万的如雪的槐花绽放，阵阵幽香飘逸在十里八外。进入沙坡林带，一大片垂挂于枝头的槐花似千万只玉蝶翩翩飞舞、一串串槐花如冰雕玉琢的珍珠亭亭玉立。阵阵微风吹来，白花绿叶相互衬托，让人心旷神怡，更美的还是每年槐花开放时节，也成为蜂农采蜜的上等蜜源，那蜂蜜的味道清香甘甜，它含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、润肺等功效，深得市民的青睐。
说也怪，这几天，处处都可见到踏春采靑的人们穿梭在沙坡树林，年轻的小伙子手拿绑上镰刀的竹竿,割断高高的槐枝,老人们聚在树下把一朵朵白白香香的槐花摘下,小孩子则围着大树跑，口里吃着香甜的槐花在嬉戏。这次是有备的期待，
城里人偏偏人们放下市场各种新鲜蔬菜不吃，却要去野外采摘槐花，家住县城的李师傅高兴地对记者说，这些年到大荔县苏村一带为吃槐花没少跑路，大老远的到这里沙苑采摘槐花。回到家中，老婆喜上心头，淘净沙子，拌上面粉，不到十分钟槐花麦饭下个锅，用沙底的辣子用油刺啦一泼，一阵香味扑鼻而来，美美的一碗咥个够、那才叫滋润。